～奇蹟實驗 ～手作＊樂活 　My life My story

涼拌銀芽雞絲       適合減重者食用
 

 
 
材料：雞胸肉　黑木耳絲　紅蘿蔔絲　銀芽(荳芽菜)　小黃瓜
作法：將所有食材熱水燙熟別燙到爛就好（除非你是給牙不好的老人家吃）
　　　熱水可加點鹽下去一起煮，降子食材就有點鹹味囉。
　　　再拌點糖醋醬汁（既然要減肥，糖就要少一點囉）或自己愛吃的醬料加入。　　
吃法有很多種；用蛋皮包著吃、用海苔片包著吃、用潤餅皮包著吃、個人最愛的還是生菜包著吃，因為吃起有卡滋卡滋的感覺

豆芽菜與雞肉同食可降低心血管疾病及高血壓病的發病率。因缺乏維生素Ａ而引起的夜盲症、缺乏維生素Ｂ２而引起的舌瘡口炎、維生素Ｃ而引起的壞血病者都可常食豆芽菜。
但；脾胃虛寒者不宜常食豆芽菜。
黑木耳含鐵量高。有補血功效，是中醫用來治腰腿疼痛、手足抽筋麻木、痔瘡出血和產後虛弱等病症常用的配方。所含的多醣類物質，具有一定的抗腫瘤作用。