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原是為了想要減肥，才發現原來綜合蝦醬的好處多多^^
上網查了一些XO醬的作法，再來自己來做看看。
材料：蝦仁﹑蝦皮﹑櫻花蝦﹑不啦魚﹑鮭魚
光是蝦皮的營養價值就夠嗆了。蝦皮也就是蝦米，蝦皮的營養豐富，又稱為「鈣的倉庫」，蝦皮雖小，卻含有豐富的鈣質和蛋白質，每100公克含鈣2000豪克比魚類含量都高，是價廉物美的補鈣佳品。具有開胃、化痰等功效。正是因為蝦皮含鈣高，因此不能在晚上吃，以免引發尿道結石。
再加上了蝦仁﹑櫻花蝦﹑不啦魚﹑鮭魚，這知道這一罐有多營養了吧。預炒了一大罐後，隨時就可拿來拌菜拌飯拌麵都可。
我是都拿來拌一大盤的青菜，光吃這一大盤就覺飽了。熱量不高，又有蔬菜，還不夠營養嗎？
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慢調子＊手作生活＊ (6)